Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Kranich, Margaretha / Maier, Mechtilde (Hrsg): Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land. Oder: Vollständige und zuverlässige Belehrung über Alles, was eine Hausfrau, außer Besorgung der Küche, wissen soll und muß, wenn sie ihr und der Ihrigen Wohlseyn und Glück begründen will. Ein nothwendiger Anhang zu jedem Kochbuch, namentlich aber zum Lindauer Kochbuch. Unter Zugrundelegung bewährter Erfahrungen herausgegeben. 3. Aufl., Lindau, Verlag von Johann Thomas Stettner, 1880. 8° (20.5x13), 645 S., mit dekorativem illustrierten Vortitelblatt, dunkler Oln gewachst mit dekorativer RückenGoldPräg, DeckelBlindPräg, farbVorsätze, kaum genutzt, sauber und gepflegt, | 150,-- |  |
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Kranich, Margaretha / Maier, Mechtilde (Hrsg): Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land. Oder: Vollständige und zuverlässige Belehrung über Alles, was eine Hausfrau, außer Besorgung der Küche, wissen soll und muß, wenn sie ihr und der Ihrigen Wohlseyn und Glück begründen will. Ein nothwendiger Anhang zu jedem Kochbuch, namentlich aber zum Lindauer Kochbuch. Unter Zugrundelegung bewährter Erfahrungen herausgegeben. 3. Aufl., Lindau, Verlag von Johann Thomas Stettner, 1880. 8° (21x13), 645 S., mit dekorativem illustrierten Vortitelblatt, roter Oln gewachst mit dekorativer RückenGoldPräg, DeckelBlindPräg, Werbevorsätze mit perforierten Bestellscheinen für Moden-/Frauen-Zeitschrift, Einband stärker fleckig, Papier teils braunfleckig, ordentliches festes Exemplar, | 90,-- | |
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Kühn, Elise: Küche und Haus in Nord und Süd. Eisenach, Verlag ‚Nord und Süd‘, (1910). 8° (22x15), 102 S., mit zahlr. Textillustrationen, Oln, minimal angestaubt, fest sauber und gepflegt, | 20,-- | |
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Kümicher, Caroline: Constanzer Kochbuch : Oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung aller Speisen, besonders auch der Fasten- und Kranken-Speisen, dann des Backwerks, des Eingemachten, u.s.w. In Verbindung mit dem auf eigene Erfahrung gegründeten, kurz, deutlich und mit Fleiß ausgearbeiteten Haus- und Wirthschafts-Buch. Nicht aus schon gedruckten Büchern abgeschrieben, sondern alles nach langjähriger Erfahrung geprüft und bewährt gefunden, jetzt aber auf vielfältiges Verlangen zum Druck niedergeschrieben. 4., abermals durchaus verbesserte und vermehrte Aufl., Constanz, Verlag von C. Glüther, 1835. kl8° (17x10), (IV), 536 S., schlichter Hln d.Zt., Ecken bestossen, Rückenkanten stärker, die ersten Blatt etwas wasserrandig, Papier teils fleckig, ein paar Eckknicke, ordentliches festes Exemplar, | 150,-- | |
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Küppersbusch, Gelsenkirchen (Hrsg): Kochbuch für die moderne Gasküche : Ene Anleitung zum praktikschen Gebrauch in der Küche mit ‚Küppersbusch‘ Gasherden und Gaskochern. (Umschlagtitel: Kochbuch für Sie und Ihren Küppersbusch). 18. Aufl., Gelsenkirchen, Verlag von F. Küppersbusch & Söhne, [um 1935]. 8° (22x15), 72 S., mit 22 Abb. zum Herd, sowie Kochteil mit Randillustrationen, ill OKart (Brosch), etwas angeschmutzt, ordentliches Exemplar, | 12,-- | |
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Lafer, Johann. – Barckhaus, Christian (Text) / Wesener, Wolfgang (Foto) / Wissing, Michael (Foto) Schröder, Thomas (Hrsg): Johann Lafer : Lebenslust und Tafelfreuden – Die hohe Kunst der kreativen Küche. Mit den fünfzig herrlichsten Gerichten des großen Kochs und Patissiers. In sechs Szenen und einem Panorama beschrieben von Christian Barckhaus. Köln, DuMont Buchverlag, 2000. 4° (33x25), 246 S., 9 Bl., reich illustriert, OPbd mit fotoill OU, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, frisch, | 18,-- | |
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Lenotre, Gaston: Das grosse Buch der Patisserie : Die besten Rezepte vom König der Feinbäcker. Mit Vorwort von Paul Bocuse. Aus dem Französischen (Faites vore Parisserie / Faites votre glaces et votre confiserie; Paris, 1975/1978) von Bernd Neuner-Duttenhofer und Angela Wicharz-Lindner. (Lizenzausgabe mit Genehmigung des Econ Verlag, Wien-Düsseldorf), Herrsching, Manfred Pawlak Verlag, [1978]. 4° (27x21), 334 S., mit 80 farb Tafeln, ill OPbd, leicht gebräunt, ohne Gebrauchsspuren, fest sauber und gepflegt, | 20,-- | |
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Lindau. – Elternbeirat der Staatlichen Realschule Lindau, Bodensee (Hrsg): So is(s)t Lindau : [So ist Lindau / So isst Lindau] Thalhofen, Bauer Verlag, [2001]. 8° (21x21), 119 S., mit zahlr. Illustrationen und fotograf Porträts, fotoill OPbd, ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungenutzt, | 12,-- | |
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Löffler-Bechtel / [Löffler, Friederike Luise] / Bechtel, Eugen (Hrsg): Kleines Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche. Ulm, Verlag von J. Ebner, 1905. 8° (22x14), 496 S., mit Frontispiz (Ochsenfleisch-Teile), sowie 3 weitere Tafeln (Geflügel-Tranchieren, Servietten falten, Kalb), 4 Textillustrationen, illustrierter Werbeanhang (ab S.479), ill grüner Oln gewachst, SchmuckVorsätze, Einband berieben und etwas angeschmutzt, vordVorsatzblatt im Falz geöffnet, innen fest und sauber, | 60,-- | |
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Löffler, [Friederike Luise]: Neues Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w. 13., umgearbeitete und vermehrte Aufl., Stuttgart, Verlag von J.F.Steinkopf, 1866. 8° (21x12), 488 S., dunkelgrüner Oln mit goldRPräg und blindgepräg DVignette, Einband/Schnitt angeschmutzt/angestaubt, die ersten Blatt mit Feuchtigkeitsfleck im Falz, papiersäurebedingt braunfleckig (meist im Randbereich), vereinzelte kleine Eckknicke, zeitgenössischer Besitzvermerk aInnenspiegel, festes Exemplar, [= Praktisches Handbuch der Haushaltungskunst – Genaue und vollständige Anweisung zur geordneten Führung des Hauswesens, nach seinen sämmtlichen Arbeiten in Küche und Keller, Haus und Garten, Krankenzimmer und Kinderstube. Für Frauen und Töchter. Erster Band, enthaltend eine vollständiges Kochbuch, oder: Löfflerin Kochbuch I], | 120,-- | |
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