Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Prato, Katharina [d.i. Scheiger, Katharina Edel von): Die Süddeutsche Küche auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit Berücksichtigung des Thee’s und einem Anhange über das moderne Servieren. Für Anfängerinnen, sowie für praktische Köchinnen zusammengestellt. 5., verbesserte und vermehrte Aufl., Gratz, Aug. Hesse’s Buchhandlung (Aug. Zimmermann), 1865. 8° (22x14), (VIII), 680 S., restaurierter grüner Leineneinband unter verwendung des Originalrückens mti reicher goldPrägung, Titelblatt kopfseitig im Fehlstelle im weissen Rand, teils schwach stockfleckig, wenige kleinem Markierungen, sehr ordentliches Exemplar, | 120,-- |  |
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Raetsch, Mechthilde (Bearb): Köstliche Küche : Anleitung zum elektrischen Kochen. Bearbeitet von Mechthilde Raetsch, hauswirtschaftlicher Fachreferentin bei der Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Elektrowirtschaft, unter Mitarbeit von Lisa Heinen, Lotte Kaven, Emmy Lechleutner, Luise Oestreicher, Maria Pfeil, Gustel Tilllmetz, Anneliese Wieck, Erna Zietzschmann. 296.-330 Tsd., verbesserte Aufl., Berlin, AFE Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Elektrowirtschaft, [1938]. 8° (21x15), 148, XII S., mit vereinzelten Abb., farb ill OKart (Brosch), Umschlag gering berieben und Vorderdeckel an der unteren Ecke mit kleiner Fehlstelle, sonst fest und sauber, | 12,-- | |
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Raetsch, Mechthilde (Bearb): Köstliche Küche : Anleitung zum elektrischen Kochen. Bearbeitet von Mechthilde Raetsch, hauswirtschaftlicher Fachreferentin bei der Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Elektrowirtschaft, unter Mitarbeit von Lisa Heinen, Lotte Kaven, Emmy Lechleutner, Luise Oestreicher, Maria Pfeil, Gustel Tilllmetz, Anneliese Wieck, Erna Zietzschmann. 296.-330 Tsd., verbesserte Aufl., Berlin, AFE Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Elektrowirtschaft, [1938]. 8° (21x15), 148, XII S., mit vereinzelten Abb., farb ill OKart (Brosch), Umschlag gering berieben, fest sauber und gepflegt, | 15,-- | |
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Raetsch, Mechthilde (Bearb): Meine Vorratsküche : Anleitung zum elektrischen Einkochen und Sterilisieren. 1. Aufl. (1.-20.Tsd.), Berlin, AFE Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Elektrowirtschaft, [um 1935]. 8° (21x15), 62 S., mit vereinzelten Abb., farb ill OKart (Brosch), etwas angestaubt, rückseitig etwas knittrig, innen sauber und wohlerhalten, | 12,-- | |
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Reichsfrauenführung / Reichsausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung (Hrsg) / Rohr, Otti (Red): Gut kochen! Gut wirtschaften! : Guter Einkauf, Gesunde Kost, Bewährte Rezepte für Gemüse, Salate, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Obst, Hülsenfrüchte, Eier u. dergl. Geleitwort von Gertrud Scholtz-Klink. Neue Bearbeitung. Berlin, Verlag für volkswirtschaftliche Aufklärung Dr. Tautenhahn / Leipzig, Otto Beyer, 1942. 4° (26x17), 24 S., reich illustriert, ill OKart (Brosch), fest sauber und gepflegt, [= Schriftenreihe für die praktische Hausfrau], | 10,-- | |
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Rohatsch, Manfred / Bartscht, Hans-Georg / Höhne, Leonore: Technologie der Speisenproduktion : Von einem Autorenkollektiv. 1. Aufl., Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1987. gr8° (24x17), 259 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen und graph. Darst., ill OPbd, Papier leicht gebräunt, ohne Gebrauchsspuren, wohl ungenutzt, | 15,-- | |
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Rumohr, Carl Friedrich: Geist der Kochkunst. Mit einer Einleitung von Walter Bickel. Hamburg, Arne Verlag, 1965. 8° (18x11), (V), 366 S., mit Porträtfrontispiz, Oldr mit reicher goldRückenPrägung, Einband etwas lichtverfärbt und berieben, fest und sauber, | 50,-- | |
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Sand George (1804-1876). – Sand, Christiane (Hrsg) / Martin, Andre (Foto): Zu Gast bei George Sand : Kultur und Tafelfreuden im Chateau Nohant. Mit vielen Rezepten und Tagebuchnotizen. Aus dem Französischen (A la Table de George Sand; Paris, 1987)von Hella Noack. 2. Aufl., Köln, DuMont Buchverlag, (1989) Folgeauflage 1995. 4° (27x19), 240 S., reich illustriert, roter Oln mit silberTitel mit ill OU, kaum gelesen, sauber und wohlerhalten, | 12,-- | |
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Schantz, Karl / Zeller, A.P. [d.i. Emma Hanna Appenzeller] (Hrsg): Spar- und Gesundheitsküche und allerlei praktische Winke für die Hausfrau. Ein Führer in allen Angelegenheiten der rationellen Kochkunst, Ernährungskunde und Hauswirtschaft. Mit Beiträgen von Anna Halm, J. Huber-Fischer, E. Kieslinger, A.J. Richert. (2.Teil: Die Küche der Jahreszeiten von A.P. Zeller [d.i. Emma Hanna Appenzeller]. Zürich, Verlag Emil Frey,). Konstanz, Carl Ehlers, [um 1930]. 4° (25x18), 192 S.,14 Bl., VIII, 128 S., mit zahlr. teils farb Tafeln, OHln, kaum genutzt, nahezu ungelesen, fest sauber und gepflegt, | 25,-- | |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen – Zweiter Teil; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Haumütter, Hauhälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb.Koblanck Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln. 1.Aufl., Berlin, Verlag der Buchhandlung von Carl Friedrich Amelang, 1828. 8° XX, 247 S., 5 S.VA, gestochenes Frontispiz, 2 gefaltete Tafeln [so complett], OPbd mit beidseitiger Illustration im Schmuckrahmen sowie Rückenverzierung, etwas bestossen und angestaubt, kleiner Besitzvermerk auf Vorsatz, Papier qualitätsbedingt braunfleckig, festes sauberes Exemplar, | 250,-- | |
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