Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine / Quaas, Luise (Bearb): Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände : Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbeitet von Luise Quaas. Mit vier Farbendrucktafeln der verschiedenen Fleischarten und vielen Text-Abbildungen. 44. Aufl., Leipzig, C.F. Amelang’s Verlag, 1911. 8° (20x13), 32, 573 S., mit TextAbb. und 2 chromolith Tafeln, ill Oln, Schnitt angestaubt, Vorsatz im Falz minimal beschädigt, sehr schönes und dekoratives Exemplar, kaum genutzt, | 60,-- |  |
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Schmidt, Marie: Neuestes vollständiges Kochbuch oder Anleitung tausenderlei Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten. Nach selbsterprobten Erfahrungen herausgegeben von Marie Schmidt. 7., verbesserte und vermehrte Aufl., Tuttlingen, Verlag von E. L. Kling, 1876. 12° (14x10), VIII, 328 S., feiner brauner Ganzleder (Franzband) auf drei Bünden, mit Muschelornamenten und Filetten-Blindprägung auf beiden Deckeln, Rücken und Kanten, gebunden unter Beibehaltung des alten Schnitts, Papier gebräunt und etwas braunfleckig, alter Besitzvermerk ‚Zum Namenstag 1878‘ und Sinnspruch, hübsche hochwertige Neubindung, | 75,-- | |
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Schon, Heidi und Peter / Weiser, Günther: Aus Vollkörners Backstube : Das Vollkornbackbuch aus Meisterhand. Vollwertiger Ratgeber zum besseren Gelingen von Brötchen, Brot, Kuchen, Torten, Kleingebäck. 1. Aufl. (1.-8.Tsd.), Stuttgart, Verlag Natürlich und Gesund, 1988. 8° (21x15), 190 S., OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 7,50 | |
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Schünemann, [Wilhelm] / Schünemann, Theodor (Hrsg): W. Schünemanns Praktisches Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für bürgerliche, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen. Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 11., verbesserte und vermehrte Aufl., Frankfurt/M, J.D. Sauerländer’s Verlag, 1891. 8° (18x12), VIII, 671 S., mit illustriertem Vortitelblatt, brauner Oln mit reicher schwarz/goldPräg, SchmuckVorsätze, die Kapitale bestossen/etwas eingerissen, hinteres Innengelenk angelockert (Vorsatz geöffnet), ordentliches Exemplar, | 120,-- | |
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Schulz, Kerstin / Wolf, Tamara: Kochbuch Klinik Victoria : Die besten Rezepte – fettarm und lecker –. Mit Zeichnungen von Johannes Maria Rohr. Bad Kissingen, Rehaklinik Victoria, 1999. 8°quer (21x22), 239 S., 1 Bl., mit zahlr. Illustrationen, ill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 10,-- | |
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Schweitzer, Rosemarie von: Haushaltsführung. Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer, (1983). gr8°, 348 S., mit 37 Abb., OPbd mit OU, Schnitt etwas angestaubt, Name auf Vorsatz, gutes Exemplar, | 12,-- | |
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Selß, Gustav: Die Reformküche als Quelle der Volkskraft : mit erheblichen vermehrten Anweisungen für Frischkost und Übergangskost. 5., verbesserte Aufl. (16.-20.Tsd.), Berlin-Buckow, Verlag Carl Flügge, 1928. gr8° (23x14), 112 S., OHln, etwas angestaubt und lichtrandig, Name auf Vorsatz, Papier gebräunt, fest und sauber, | 8,-- | |
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Seymour, John: Vergessene Haushaltstechniken. Aus dem Englischen (Forgotten Household Crafts) von Karl H. Schneider. [Rheda-Wiedenbrück; u.a.], RM Buch-und Medien-Vetrieb, [2000]. 4° (29x22), 190 S., reich illustriert, ill OPbd, Papier leicht gebräunt, kaum gelesen, sauber und wohlerhalten, | 15,-- | |
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Stolle, Rose / Schneider-Tonner, Johanna: Das Einmachen der Früchte und Gemüse : Die Herstellung von Obstmus, Marmeladen, Gelees, Fuchtweinen, Essig usw. Von Frau Amtsrat Rose Stolle, nach zeutlichtlichen Grundsätzen vollständig neu bearbeitet von Johanna Schneider-Tonner. 11. verbesserte Aufl., (45.54. Tsd.), Oranienburg, Verlag von Wilhelm Möller, [1917]. 8° (22x14), 80 S., mit 22 Abb., OKart (Brosch), etwas angestaubt, geringfügige Eckknicke, gutes sauberes Exemplar, | 15,-- | |
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Stollwerck. – Rembor, [Ferdinand] / Fincke, [Heinrich]: Was muß der Verkäufer von Kakao, Schokolade und Pralinen wissen? : Ein verkaufskundlicher Lehrgang für den Unterricht an Berufs-, Gewerbe-, Handels- und Verkaufs-Schulen – Eine Anleitung für Geschäftsinhaber und Beschäftigte im Schokoladenhandel. Im Einvernehmen mit dem Verband Deutscher Schokoladefabrikanten e. V. 3., unveränderte Aufl., Lage/Lippe, Theobroma Verlag : Hermann meyer zu Selhausen (Verlag der ‚Deutschen Süßwaren-Zeitung‘), 1950. 8° (22x15), 1 Bl., 40 S., 1 Bl., mit zahlr. Tafeln mit Stollwerck-Produkten, OLeinen-HartBrosch mit mont Titelschild, ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungelesen, sehr schön, | 20,-- | |
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