Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Schantz, Karl / Zeller, A.P. [d.i. Emma Hanna Appenzeller] (Hrsg): Spar- und Gesundheitsküche und allerlei praktische Winke für die Hausfrau. Ein Führer in allen Angelegenheiten der rationellen Kochkunst, Ernährungskunde und Hauswirtschaft. Mit Beiträgen von Anna Halm, J. Huber-Fischer, E. Kieslinger, A.J. Richert. (2.Teil: Die Küche der Jahreszeiten von A.P. Zeller [d.i. Emma Hanna Appenzeller]. Zürich, Verlag Emil Frey,). Konstanz, Carl Ehlers, [um 1930]. 4° (25x18), 192 S.,14 Bl., VIII, 128 S., mit zahlr. teils farb Tafeln, OHln, kaum genutzt, nahezu ungelesen, fest sauber und gepflegt, | 25,-- |  |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen – Zweiter Teil; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Haumütter, Hauhälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb.Koblanck Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln. 1.Aufl., Berlin, Verlag der Buchhandlung von Carl Friedrich Amelang, 1828. 8° XX, 247 S., 5 S.VA, gestochenes Frontispiz, 2 gefaltete Tafeln [so complett], OPbd mit beidseitiger Illustration im Schmuckrahmen sowie Rückenverzierung, etwas bestossen und angestaubt, kleiner Besitzvermerk auf Vorsatz, Papier qualitätsbedingt braunfleckig, festes sauberes Exemplar, | 250,-- | |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine / Quaas, Luise (Bearb): Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände : Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbeitet von Luise Quaas. Mit vier Farbendrucktafeln der verschiedenen Fleischarten und vielen Text-Abbildungen. 44. Aufl., Leipzig, C.F. Amelang’s Verlag, 1911. 8° (20x13), 32, 573 S., mit TextAbb. und 2 chromolith Tafeln, ill Oln, Schnitt angestaubt, Vorsatz im Falz minimal beschädigt, sehr schönes und dekoratives Exemplar, kaum genutzt, | 60,-- | |
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Schmidt, Marie: Neuestes vollständiges Kochbuch oder Anleitung tausenderlei Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten. Nach selbsterprobten Erfahrungen herausgegeben von Marie Schmidt. 7., verbesserte und vermehrte Aufl., Tuttlingen, Verlag von E. L. Kling, 1876. 12° (14x10), VIII, 328 S., feiner brauner Ganzleder (Franzband) auf drei Bünden, mit Muschelornamenten und Filetten-Blindprägung auf beiden Deckeln, Rücken und Kanten, gebunden unter Beibehaltung des alten Schnitts, Papier gebräunt und etwas braunfleckig, alter Besitzvermerk ‚Zum Namenstag 1878‘ und Sinnspruch, hübsche hochwertige Neubindung, | 75,-- | |
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Schon, Heidi und Peter / Weiser, Günther: Aus Vollkörners Backstube : Das Vollkornbackbuch aus Meisterhand. Vollwertiger Ratgeber zum besseren Gelingen von Brötchen, Brot, Kuchen, Torten, Kleingebäck. 1. Aufl. (1.-8.Tsd.), Stuttgart, Verlag Natürlich und Gesund, 1988. 8° (21x15), 190 S., OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 7,50 | |
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Schünemann, [Wilhelm] / Schünemann, Theodor (Hrsg): W. Schünemanns Praktisches Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für bürgerliche, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen. Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 11., verbesserte und vermehrte Aufl., Frankfurt/M, J.D. Sauerländer’s Verlag, 1891. 8° (18x12), VIII, 671 S., mit illustriertem Vortitelblatt, brauner Oln mit reicher schwarz/goldPräg, SchmuckVorsätze, die Kapitale bestossen/etwas eingerissen, hinteres Innengelenk angelockert (Vorsatz geöffnet), ordentliches Exemplar, | 120,-- | |
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Schulz, Kerstin / Wolf, Tamara: Kochbuch Klinik Victoria : Die besten Rezepte – fettarm und lecker –. Mit Zeichnungen von Johannes Maria Rohr. Bad Kissingen, Rehaklinik Victoria, 1999. 8°quer (21x22), 239 S., 1 Bl., mit zahlr. Illustrationen, ill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 10,-- | |
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Schweitzer, Rosemarie von: Haushaltsführung. Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer, (1983). gr8°, 348 S., mit 37 Abb., OPbd mit OU, Schnitt etwas angestaubt, Name auf Vorsatz, gutes Exemplar, | 12,-- | |
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Selß, Gustav: Die Reformküche als Quelle der Volkskraft : mit erheblichen vermehrten Anweisungen für Frischkost und Übergangskost. 5., verbesserte Aufl. (16.-20.Tsd.), Berlin-Buckow, Verlag Carl Flügge, 1928. gr8° (23x14), 112 S., OHln, etwas angestaubt und lichtrandig, Name auf Vorsatz, Papier gebräunt, fest und sauber, | 8,-- | |
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Seymour, John: Vergessene Haushaltstechniken. Aus dem Englischen (Forgotten Household Crafts) von Karl H. Schneider. [Rheda-Wiedenbrück; u.a.], RM Buch-und Medien-Vetrieb, [2000]. 4° (29x22), 190 S., reich illustriert, ill OPbd, Papier leicht gebräunt, kaum gelesen, sauber und wohlerhalten, | 15,-- | |
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