Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Fiala, Luise: Die moderne Wiener Küche : Praktisches Kochbuch. Verbessert und durch neue Rezepte vermehrt von Luise Fiala, Köchin in der Pension Quisisana, Gries bei Bozen. 12. Aufl., Wien, Verlag von Carl Kravani (Klebezettel), [um 1920]. 8° (22x15), 444 S., 1 Urkunden-Tafel (Louise Fiala, Chefköchin Hotel Lerchenhof, Mieders), grüner Oln mit weisser TitelPrägung, Einband gering berieben, Vorsätze in den Falzen etwas rostspurig, Schnitt und vereinzelt leicht braunfleckig, ordentliches Exemplar, | 50,-- |  |
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Ficus, Andre (1919-1999). – Dillmann, Erika / Lang, Friedbert: Zu Gast am Bodensee : Gaumenfreuden, Bilder und Geschichten einer Landschaft. Mit Aquarellen von Andre Ficus. Weingarten, Kunstverlag Weingarten, (1997). gr8° (23x23), 156 S., mit zahlr. farb Abb. nach Aquarellen, Oln mit farb ill OU, Umschlag etwas berieben, Schnitt leicht gebräunt, gutes Exemplar, | 12,-- | |
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Fuchs, Heinrich: Paprika in der deutschen Küche : 100 ausgeählte Küchenrezepte des Paprikas (Speisepfeffers) in seiner milden sowie auch in den scharften Formen. 2., verbessete und vergrößerte Aufl., Wiener Neustadt, Selbstverlag Heinrich Fuchs / Gutenberg (Druck), (1940). 8° (21x15), 39 S., fotoill OKart (Brosch), Umschlag angeschmutzt, 2 kleine Markierungen, ordentliches Exemplar, | 15,-- | |
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Fuschl am See. – Böhmig, Regina / Brandstätter, Sophie / Hosenbichler, Agnes: Ein Blick in die Fuschler Kochtöpfe. Grafische Gestaltung: Sabine Schreckeneder, Brigitta Koch. Oberndorf, Laber (Druck), (1991). 8° (21x15), 327, (24) S., mit über 300 Rezepten in verschiedenen Handschriften, ill OHln, goldRTitel, Vorsatzblatt mit kleinem Abrieb, sonst nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 20,-- | |
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(Garcke, Louis Ferdinand Bernhard): Das goldene Familienbuch : oder Der köstlichste Hausschatz für jede Haus- und Landwirthschaft und für Jedermann. 4. Aufl., Leipzig, Verlag von Julius Hebenstreit, 1852. 8° (19x12), XII, 592 S., marmor Hldr d.Zt. mit goldRPrägung, berieben und bestossen, rückseitig Bezugsfehlstelle, alte Widmung auf Vorsatz, Papier teils fingerfleckig/braunfleckig, wenige kleine Eckknicke, ordentliches festes Exemplar, | 40,-- | |
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Gerhard, Frank: Kulinarische Streifzüge durch Schwaben. Künzelsau u.a., Sigloch Edition, (1979). 4° (26x18), 202 S., reich illustriert, gepräg OKldr, fest sauber und gepflegt, [= Kulinarische Streifzüge durch..], | 12,-- | |
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Gordon, Emy (geb. Freiin von Beulwitz): Die Pflichten eines Dienstmädchens, oder: Das A-B-C des Haushaltes. 5. Aufl., Donauwörth, Verlag der Buchhandlung Ludwig Auer, o.J. (um 1900). kl8° (16x12), 168 S., OHln mit Deckel-Illustration, Ecken bestossen, etwas berieben und angeschmutzt, Besitzvermerk (Marie Herberger, Eintürnen [Bad Wurzach] 1904) auf Innenspiegel, ordentliches Exemplar, | 25,-- | |
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Grosses Restaurations-Kochbuch : Ein Hand- und Nachlagebuch der modernen Restaurations-Küche hervorgegangen aus zwei Preisausschreiben des Internationalen Verbandes der Köche, Sitz Frankfurt am Main. 2., umgearbeitete und vermehrte Aufl., Frankfurt/M, Fachschriften-Verlag des Internationalen Verbandes der Köche, [1906]. 4° (26x18), XIV, 650 S., 3 Bl., eingeschaltet zahlr. illustrierte Speisekarten und Menükarten renomierter Betriebe teils in Chromolithogaphie, OHln, dreiseitiger Rotschnitt, Ecken/Kanten bestossen, Leder berieben, Kapitale etwas verletzt, Vortitelblatt mit mehrerern etwas verwischten Monogrammstempel, Restaurant-Stempel auf Titel, Papier etwas gebräunt und gelegentlich minimal fleckig, ordentliches festes Exemplar, | 120,-- | |
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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche. Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustriertern Abschnitt ‚Der Tee- oder Abendtisch‘. 16.-18. Aufl., Wernigerode i. Harz, Verlagsbuchhandlung M. Hahn, 1921. 8° (21x14), 661 S., 5 Bl., mit fotograf Frontispiz, OHln mit mont Deckelbild, Schnitt gebräunt, Vorsätze geöffnet (Gelenke angelockert), sonst gutes sauberes Exemplar, | 30,-- | |
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Hassenkamp, Annemarkie / Böse, Georg (Hrsg): Stuttgart wie es schreibt und isst : 59 Betrachtungen Stuttgarter Autoren über ihre Lieblingslokale. Mit 66 Zeichnungen von Lilo Rasch-Nägele. 1. Aufl., Stuttgart, Georg von Hatzfeld, 1965. 8° (19x16), 237 S., mit 66 Textillustrationen, ill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 10,-- | |
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