Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Aabel, Marie: A. Aabel’s Neues illustriertes bewährtes Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch in allen seinen Teilen- Zuverlässiger Ratgeber zur Bereitung guter schmackhafter Speisen, Getränke und Backwerke. Ferner genaue Anleitungen über Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Verzieren etc. Nebst Anhang: I. Das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen und Tranchieren. II. Das Einkochen der Früchte, Bereitung der Fruchtsäfte, Hausschnäpse, sowie die in Blechbüchsen einzumachenden Früchte und Gemüse. Mit besonderer Berücksichtigung der österreichischen, bayrische, rheinischen und französischen Kochkunst. 71.-80. Tsd., Backnang, J. Rath’s Verlag (früher in Regensburg erschienen), [1901]. 8° (20x13), XXIII, 635, 96, 111 S., 8 Bl. Werbung, mit zahlr. Abb., ill Oln, Rücken transparent verstärkt, die Innengelenke mit Leinenstreifen verstärkt, die ersten 3 Blatt mit Eckknitter, anfangs minimal fleckig, gutes festes und sauberes Exemplar, | 40,-- |  |
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Adam, Hans Karl: Das Kochbuch aus Schwaben. Gesammelt, aufgeschrieben und ausprobiert. Münster, Verlag Wolfgang Hölker, (1976). gr8° (24x17), 135 S., mit einigen Illustrationen, karierter Baumwollbezug mit TitelSchild, eingedruckte Stockflecken, gutes Exemplar, | 10,-- | |
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Allinger, Walter: Deftig – kräftig : Feine Sacha zom Kocha, Brota ond zom Bacha aus meiner Kuche. (Mit Illustrationen von Erich Schwaderer und Burkhart Tümmers. Schrift von Lotte Hagmeyer). Ulm, Albrecht Hagmayer / Walter Beilhardt (Druck), 1981. 8° (22x15), [36] S., rot/schwarz-Druck in kalligraphischer Handschrift mit zahlr. Illustrationen, ill OKart (Brosch), ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungenutzt, | 8,-- | |
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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder: Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten, zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke u.s.w. und alle Arten Früchte einzumachen. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen. 3., verbesserte und vermehrte Aufl., Hannover und Stade, zu haben bei Pockwitz, 1835. 8° (18x10), VI, 576 S., restaurierter Einband: mamor Pbd mit beidseitig aufgezogenen Originalumschlag, neues Rückenschild und Kapitalbänder, Schnitt behutsam gesäubert, BüttenVorsätze, gelegentlich leicht fleckig, sehr ordentliches festes Exemplar, gelungen restauriert, | 200,-- | |
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Aulendorf. – Utz, Pfarrer Joseph (Vorwort): Rezepte mit Pfiff : Hausmittel und Hausgemachtes aus Aulendorf. Die Rezepte wurden zusammengestellt vom Kath. Frauenbund und den Schönstatt-Mütern von Aulendorf. Zeichnungen: Karl Braunger. Aulendorf, (Katholische Kirchengemeinde), [1988]. 8°, 2 Bl., 88 S., 3 Bl., in verschiedenen Handschriften gedruckt, OKart (Brosch) mit Ringbuchheftung und Klarsichtschutzblätter, geringe Gebrauchsspuren, gutes Exemplar, | 15,-- | |
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Balzli, Hans: Gastrosophie – Ein Brevier für Gaumen und Geist : Neue Wege zu Tafelfreude und Geselligkeit. Mit Bildern, Rezepten und Menüs. Bildschmuck von Karl Sigrist. Stuttgart, Walter Hädecke Verlag, 1931. 8° (21x13), 124 S., 2 Bl., mit zahlr. Illustrationen, heller Oln mit blauer TitelPrägung, sauber und wohlerhalten, [= Buchreihe: Der Neue Lebensstil], | 20,-- | |
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Barczyk, Michael: Essen und Trinken im Barock : Oberschwäbische Leibspeisen. (1. Aufl.), Sigmaringen, Jan Thorbecke, 1981. 8° (18x16), 106 S., mit teils farb TafelAbb., KartenVorsatz, ill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, [= Kulturgeschichtliche Miniaturen], | 10,-- | |
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Barczyk, Michael: Essen und Trinken im Barock : Oberschwäbische Leibspeisen. (1. Aufl.), Tübingen, Silberburg Verlag, 2009. 8° (22x22), 103 S., reich illustriert, ill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 10,-- | |
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Beyrich, Clemens (Hrsg): Neues Rezept-Buch für Konditoreiwaren : Praktisches Anleitungs- und Nachschlagebuch mit 25 Seiten Abbildungen. Prämiert und preisgekrönt! Silberne und goldene Medaille! 12., neu bearbeitete und wesentlich erweiterte Aufl., Chemnitz, Ahornstr. 35, Selbstverlag Clemens Beyrich : Konditor, [1925]. 8° (22x15), 350 S., mit 25 (davon 3 doppelblattgrosse farb) Tafeln, OHln, gering berieben, Rückendeckel mit schwachem Eckknick, nahezu ungenutzt, schönes gepflegtes Exemplar, | 80,-- | |
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Bramah, Edward und Joan: Die Kaffeemaschine : Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche. (Lizenzausgabe mit Genehmigung des Blanckenstein Verlag, München), Stuttgart, Parkland Verlag, 1995. 4° (30x25), 166 S., 2 Bl., mit zahlr. Abb., OPbd mit ill OU, Papier etwas gebräunt, sauber und wohlerhalten, | 15,-- | |
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