Backen – Brot Brotbacken Brotbackbuch
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Lorenz-Ladener, Claudia (Hrsg): Holzbacköfen im Garten : Bauanleitugnen für Lehm- und Steinöfen. Mit Beiträgen von deutsches Brotmuseum Ulm, Manfred Rascher, Conrad H. von Sengbusch, Claudia Lorenz-Ladener, Pius Kopp. 6. Aufl., Staufen bei Freiburg, Ökobuch, 2004. gr8° (24x17), 138 S., 2 Bl., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, graph. Darst., teils mit Aufmassen, sowie Rezepten, OKart (Brosch), kaum gelesen, sauber und wohlerhalten, | 12,-- |  |
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Mohs, Karl: Backofenbau – Die Entwicklung des Backofens vom Back-Stein zum stlbsttätigen Backofen : Eine kulturgeschichtliche Studie. REPRINT der Ausgabe Stuttgart-Cannstatt, Verlag Werner & Pfleiderer, 1926. 4. Reprintauflage, Holzminden, Reprint Verlag Leipzig, (2004). gr8° (24x16), VIII, 184 S., mit 156 Abb.., ill OPbd, ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungelesen, sehr schön, | 15,-- | |
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Pelshenke, [Paul Friedrich] (Berab): Gebäck aus deutschen Gauen : Eine Leistungsschau des Bäckerhandwerks. Bearbeitet von Dr. Pelshenke, Direktor des Instituts für Bäckerei, Berlin. Berlin, Reichsinnungsverbansd des Bächerhandwerks, (1936). 8° (21x15), 209, (2 Register) S., mit zahlr. halbseitigen fotograf Aufnahmen, sowie Rezepturen, blauer OLdr mit goldTitel, Spritzdekor-SchmuckVorsätze, schönes sauberes und gepflegtes Exemplar, | 60,-- | |
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Schon, Heidi und Peter / Weiser, Günther: Aus Vollkörners Backstube : Das Vollkornbackbuch aus Meisterhand. Vollwertiger Ratgeber zum besseren Gelingen von Brötchen, Brot, Kuchen, Torten, Kleingebäck. 1. Aufl. (1.-8.Tsd.), Stuttgart, Verlag Natürlich und Gesund, 1988. 8° (21x15), 190 S., OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 7,50 | |
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Vössing, Su: Die wunderbare Welt des Backens : Kuchen, Gebäck, Brote und Herzhaftes. Düsseldorf, QVC, 2016. 4° (29x22), 159 S., mit zahlr. fotograf Tafeln, ill OPbd, ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungelesen, sehr schön, | 15,-- | |
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