Gastronomie: Brauereiwesen Bier
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Brauereien und Mälzereien in Europa : 60. Ausgabe 1971/72. Brasseries et Malteries en Europe : Breweries and Maltsters in Europe. Darstadt; Berlin; Haarlem; Wien, Hoppenstedt Wirtschaftsverlag, (1971). 4° (30x21), XXXI, INT42, A37, B64, CH20, D479, DK16 ,E17, EIR8, F49, GB50, I20, L6, N8, NL14, P6, S11, SF10, 178 S., mit reichlich Werbung, OPbd, Handregister, 1 Ecken bestossen, gering berieben, gutes Exemplar, | 50,-- |  |
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Düthorn, Uto: Die letzten 100 Brauereien in Bamberg und seinem Landkreis. 1. Aufl., Bamberg, Eigenverlag PSI Pressebüro Uto Düthorn, 1994. 4° (30x21), 119 S., mit zahlr. Abb., ill OPbd, minimalst berieben, fest sauber und gepflegt, | 15,-- | |
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Krauss, Irene: „‚Heute back‘ ich, morgen brau’ ich …“ : Zur Kulturgeschichte von Brot und Bier. Ulm, Deutsches Brotmuseum, 1994. gr8° (24x17), 134 S., reich illustriert, fotoill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 15,-- | |
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Leibinger, Ravensburg. – Schindler & Parent; Meersburg (Red): Festschrift der Brauerei Leibinger 1894 bis 1994 : (100 Jahre Leibinger). Ravensburg, Leibinger, 1994. 8° (22x21), 50 S., mit zahlr. teils historischen Abb., OPbd, ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungelesen, frisch, | 12,-- | |
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Lemoine, Serge / Marchand, Bernard: Les peintres et la biere / Painters and Beer. Preface de Pierre-Jean Remy. Paris, Editions d’art Somogy, 1999. 4° (29x25), 207 p., ill., publisher’s hardbound with jacket, tight and clean, well cared, | 15,-- | |
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Merk, Gerhard / Sieber, Hannes: Das Münchner Bier : Wer’s braut – Wie’s schmeckt – Wo’s fliesst. München, Frisingia Verlag, 1991. 4° (30x24), 239 S., mit zahlr. teils historischen Abb., OPbd mit fotoill OU Umschlag minimal berieben, Schnitt leicht gebräutn, fest sauber und gepflegt, | 12,-- | |
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Piendl, Anton / Mayer, Wolfgang A.: Brauereimuseen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Nürnberg, Verlag Hans Carl, 1996. 8° (23x16), 226 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, Übersichtskarte, fotoill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 10,-- | |
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Richter, Andreas (Text): Hofbräuhaus München 1589 – 1989 : 400 Jahre Tradition : Festschrift. München, Carl Gerber Verlag, 1989. 4° (28x24), 240 S., mit zahlr. teils historischen Abb., blauer Oln mit goldPrägung mit fotoill OU, kaum gelesen, fest sauber und gepflegt, | 15,-- | |
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Saulgau, Bad. – Rimmele, Hans Georg: Saulgau und seine Brauereien : Eine lokale Biergeschichte. 1.Aufl. (1000 Ex), Saulgau, Gebr. Edel (Druck), 1984. 8° (21x16), 176 S., mit zahlr. historischen Aufnahmen, Faksimiles, ill OPbd (Linson), nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 30,-- | |
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Schnegg, [Hans] / Wimbersky, Franz (Bearb): Chemische, biologische und maschinentechnische Betriebskontrolle. 11. Aufl., Stuttgart, Verlag von Max Waag, 1911. gr8° (24x16), XIII, 354 S., OHln mit goldRTitel, LnEcken, dreiseitiger Rotschnitt, etwas berieben, nahezu ungelesen, fest sauber und gepflegt, [= Die Malz- und Bierbereitung : Ein Lehr- und Nachschlagebuch von E.Leyser; 3], | 95,-- | |
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